这个装满蔬菜的碗充满了彩虹般的颜色和丰富的营养. 这种调味料为这道菜带来了泰国菜中常见的亚洲风味.
成份:
- 8盎司糙米面条或一杯未煮熟的糙米
- 1个甜椒，红色和/或黄色，切丝
- 1根胡萝卜，切成丝
- 1根黄瓜，切成丝
- 2杯紫甘蓝丝
- 2个葱花，切碎
- 一杯煮熟的毛豆或其他蛋白质
- 2汤匙芝麻，可选
- 8片罗勒叶或香菜叶，用作装饰
产品说明:
- 煮米粉或糙米, 这取决于你想用哪一种来做全麦碗的底. 拨出.
- 切蔬菜(见“希瑟的健康提示(见下文)，并烹饪你选择的蛋白质.
- 在一个有盖子的罐子里(就像一个干净的果酱罐)，把所有的配料都放进去，摇匀直到混合. 或者，将所有材料放入一个小碗中搅拌. 如果需要的话，可以用额外的水进一步稀释敷料, 每次加一汤匙, 直到达到你喜欢的一致性. 注意:这足以轻轻装饰碗. 如果你喜欢调味汁的话, 建议将调味料加倍, 这样你就有足够的多余的东西淋在上面来品尝.
- 把你的谷物(米粉或大米)和调味汁一起搅拌. 将煮好的谷物均匀地分装在每个碗中. 把蔬菜按彩虹的顺序排列在边缘:红色、橙色、黄色、绿色和紫色. 如果需要，可以用芝麻和罗勒或香菜装饰. 享受并得到营养!
着装:
- 1 / 4杯果仁黄油，杏仁或花生都行
- 2汤匙水，用来稀释
- 2汤匙低钠酱油或日本酱油
- 一汤匙鲜榨酸橙汁
- 半茶匙蒜末
- 半茶匙姜末
- 少许辣酱，可选择用来加热
营养(每份)卡路里375，总脂肪15克，碳水化合物50克，蛋白质15克，钠450毫克
希瑟的健康提示:
"julienned"是什么意思? 这是一个法国烹饪术语，意思是切成细条. 你可能会认为这是“火柴棍”的伤口.
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